|
Знаменитый грузинский соус сациви подают к птице, рыбе, овощам, бобовым.
В бульон добавляют молотые грецкие орехи и набор специй для сациви. От шафрана соус приобретает золотистый цвет, от уцхо-сунели – ореховый аромат. Жгучесть сациви придают чеснок, красный перец. Довершает букет вкусов богатый травный состав хмели-сунели.
Грузины считают: обжигающая горечь пряного, ароматного сациви заставляет сердце биться чаще.
Специи фасуются в пакетики объемом 70 мл.
В состав набора входит:
- Кориандр
- Чеснок
- Хмели сунели
- Уцхо сунели
- Шафран
|
;)
