|
Название приправы хмели-сунели, популярной в Закавказье, означает «сухая пряность». Для нее высушены отдельно, смешаны поровну душистые травы: укроп, кориандр, майоран, базилик и прочие. Красного перца, шафрана добавлено понемногу – до 2 % от состава.
Приправа оливкового цвета, мелкого помола добавит грузинского духа мясным, овощным, рыбным блюдам, маринадам. Главные адресаты: харчо, чахохбили, сациви.
Область применения:
- Блюда из рыбы
- Блюда из птицы
- Блюда из мяса
- Соусы
- Супы
- Рис
Специи фасуются в пакетики объемом 70 мл.
|
;)
